lunes, 30 de noviembre de 2009

NOS DESPEDIMOS

Hoy es el último día de este proyecto y no queríamos marcharnos sin antes dar las gracias a todos aquellos que han leido el blog y a todos lo estudiantes que hemos participado en este proyecto tan enriquecedor para todos.

Esperamos que hayan conocido un poco más de estas tres culturas y que les haya entrado la curiosidad saber más, las ganas de viajar...

Sin más, nos despediamos.

Gracias :)

sábado, 28 de noviembre de 2009

COMIDAS TÍPICAS COLOMBIANAS

En Colombia tenemos cientos de comidas típicas, cada región tiene su propio estilo culinario, hoy les hablaré de las principales comidas típicas de mi tierra.

empezaré con la comida típica de mi región, Antioquia, la bandeja paísa.





como pueden ver esta compuesta por: arroz, fríjoles, aguacate, arepa de maíz, chicharrón, huevo, patacón o tajadas de maduro frito; en total los ingredientes de la bandeja paísa son 17. para comértela debes tener muy buen apetito. en esta página http://www.cocinavino.com/recetario/receta_info.php?id_receta=8631 pueden encontrar la receta para sorprender a su familia e invitados.

aunque la bandeja paísa es mi comida típica favorita, también me encanta compartir un almuerzo en familia en la finca de mis abuelos con un delicioso ajiaco santafereño, en realidad es muy bueno.



al ver la imagen imagino que quedaron super antojados así que en la siguiente pagina pueden encontrar la receta para preparar este delicioso plato. http://www.enfemenino.com/w/receta/r939/ajiaco-santafereno-receta-tipica-colombiana.html

otra de las comidas típicas colombianas es el tamal tolimense, es realmente bueno, muchos lo usan para el desayuno pero en mi caso lo prefiero en el almuerzo ya que es bastante y quedas super lleno.


al igual que las otras comidas, la receta de este delicioso plato la encontrarán aquí:http://www.elsitioderecetas.com/navidad/tamaltol.htm
este plato es una muy buena opción para sorprender a sus visitantes en navidad, espero lo disfruten.

hasta ahora sólo les he hablado de unos cuantos platos típicos de mi región, pero todos son deliciosos, y estoy segura que quieren conocerlos y quizá probarlos así que en esta página encontraran todos los platos típicos de mi tierra y su respectiva receta. http://pwp.etb.net.co/fdrojas/gastronomia/tipicas.htm

hasta otra ocasión...

martes, 24 de noviembre de 2009

COMIDA TÍPICA DE MÉXICO.







En México existe una gran varieda de sabores y colorido con respecto a su comida. La comida Mexicana es una las más variadas que pueda existir, ya que combina todos los elementos de la pirámide alimenticia. Uno de los cereales principales que se consumen en México es el maíz, por lo que una gran cantidad de platillos están elaborados con este cereal.












Otro de los aspectos que se tiene que tomar en cuenta con nuestros platillos es que algunas recetas provienen de épocas precolombinas y que a la llegada de los españoles se hizo un meztizaje en ellos, como es el caso del chocolate; el cual se tomaba antes en épocas precolombinas con agua y a la llegada de los conquistadores se combinó con la leche.

Lo interesante de algunos platillos de este país es que estan relacionados con nuestras celebraciones. Por ejemplo, el día de muertos, nosotros acostumbramos consumir un pan delicioso característico de esta fecha, conocido como pan de muertos, el cual esta espolvoriado de ázucar y su forma es lo que más lo caracterísa, pues tiene forma de redonda con al centro figuras de huesitos.






Otro de los alimentos que representan una de nuestras celebraciones es el pozole que se acostumbra en la fiestas de independencia, el pozole es un caldo hecho ya sea de pollo o de cerdo, al cual se le coloca algunas verduras encima como rabanos, lechuga y cebolla. También lleva granos de maíz, pero una especie que se le conoce como maíz pozolero que es más grande de tamaño.








Los tamales que se acostumbra comer el 2 de Febrero son otro platillo mexicano que se mezcla con las celebraciones. Los tamales estan elaborados con masa de maíz mezclados con manteca, algunos llevan carde de pollo a de res y la caracteristica principal es que estan envueltos en hojas de mazorcas. Los tamales hay de distitos sabores, estan los de mole, lo llamados verdes, que son de salsa verde, los de dulce que llevan pasas y trozos de piña y los de rajas que sustituyen la carne por queso.


Aparte de estos platillos en México se encuentran otros platillos deliciosos que no se consumen en celebraciones forsozamente; como las enchiladas. Las enchiladas son tortillas doradas en aceite, que estan dobladas a la mitad y en su interior estan rellenas de de pollo desmenuzado, para después cubrirlas ya sea de mole o de salsa verde.











Los chiles en agoda son otro plaillo delicioso, el cuál esta relleno de carne molida combinado con verduras y cubiertos de una salsa la cual es adornada por granos de granada roja.


RECETA MEXICANA:

La capirotada es un postre muy popular durante la cuaresma en México.Para la elaboración de la capirotada se necesita los siguientes ingredientes.


Ingredientes:


8 piezas de pan blanco
2 piezas de piloncillo
3 rajas de canela
cacahuates
nueces
pasas
grajea
queso menonita al gusto (puede usarse otro tipo de queso; añejo, fresco, ranchero, etc.)

Manera de hacerse:

El pan se corta en rueditas y se deja endulzar, después algunas personas los fríen en aceite y otras a cada una de la rueditas le pone mantequilla y lo hornean durante unos minutos. Se hace una miel con agua, piloncillo y canela que no quede muy espeso.
En un recipiente se coloca una capa de pan a la que se le agrega miel, cacahuates, nueces y pasas, luego otra capa de pan y se procede de la misma manera. A la capa final se le pone abundante grajea, queso en pedacitos o rayado.
El pan debe quedar muy bien humedecido con la miel; se coloca un ratito sobre el fuego o se mete al horno, cuidando muy bien que no se reseque.
Se deja enfriar y se sirve como postre en la comida, en el desayuno o en la cena con leche.

Video de como se prepara la capirotada.








lunes, 23 de noviembre de 2009

COMIDAS TRADICIONALES EN ESPAÑA

En cuanto a las comidas típicas españolas, destacan entre otas, la paella valenciana, el cocido madrileño, la fabada asturiana...











Pero lo que a mí más me gusta es la torilla de patatas a si que, aquí os dejo la receta, solo teneis que pinchar en la siguiente dirección:


Pero si quereís verlo, os dejo un video al que podeis acceder pinchando en la imagen:





sábado, 21 de noviembre de 2009

FIESTAS TÍPICAS COLOMBIANAS

Colombia es un país lleno de fiestas, cada mes tenemos una fiesta diferente. sin embargo, de las miles de fiestas que hacen parte de nuestra idiosincrasia les hablaré de algunas.

debido a que nací en la ciudad de Medellín empezaré con la feria de las flores, es una fiesta que se celebra los últimos días del mes de julio y los primeros del mes de agosto, reúne cientos de turistas que quieren ser participes de su celebración, son 15 días llenos de alegría y color, entre la agenda cultural se encuentran, el desfile de silleteros, donde cientos de campesinos desfilan exhibiendo sus silletas al compás de la música, la cabalgata, donde las mujeres paísas exhiben su belleza acompañadas de hermosos caballos. la exposición de orquídeas y pájaros, que se hace en el "Jardín Botánico" patrimonio paísa y en donde abunda la comida típica de esta región. el desfile de autos antiguos, el festival de la troba, tablados con los mejores exponentes del folclor colombiano, entre muchas otras actividades que no puedes perderte.

en esta misma ciudad en el mes de julio y por tres días se celebra colombiamoda, el principal evento colombiano en cuestión de moda, este evento reúne los mejores diseñadores y los mejores modelos para exponer las mas impresionantes creaciones textiles.


ahora pasaremos a la región atlántica del país, con Barranquilla, que celebra el carnaval de Barranquilla Más de un millón y medio de personas, entre visitantes y barranquilleros participan en la fiesta. Se celebra desde el sábado hasta el martes anterior al Miércoles de Ceniza, generalmente en el mes de febrero, y en algunas ocasiones a principios de marzo. Tiene una tradición de más de cien años. La temporada de carnaval comienza el segundo sábado de enero, cuando comienzan las fiestas públicas o verbenas, sin embargo, otras actividades directamente relacionadas con el carnaval se suceden durante gran parte del año.

El Carnaval es un acontecimiento cultural en el que se expresan y representan todas las variedades culturales de la Costa Caribe colombiana, se da rienda suelta al folclor de la región, a las más variadas manifestaciones culturales locales, a la música y al baile. Constituye, sin lugar a dudas, el aspecto más representativo de la ciudad, un espacio lúdico que cada año atrae a propios y extraños. Por eso, el conocido locutor y periodista Marcos Pérez Caicedo, decía: «¡Se murió Pindanga, qué luto ni qué carajo, que viva el carnaval!».

Esta fiesta, por su variedad y riqueza cultural, ha obtenido dos importantes reconocimientos: «Patrimonio Cultural de la Nación», en declaración otorgada por el Congreso Nacional de Colombia el 26 de noviembrede 2001, y «Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad», concedida por la Unesco en París el 7 de noviembre de 2003.

en Santa Marta, a dos horas de Barranquilla también se celebran las fiestas del mar, desde 1959 nacidas como una aventura deportiva, por iniciativa de José "Pepe" Alzamora, Francisco Ospina y Emilio Bermúdez, organizadores del primer certamen el cual ofreció competencias de natación, esquí, salto de rampas, etc., las cuales aun hoy en día se realizan.

Las Fiestas del Mar y el Reinado Nacional del Mar, se realizan anualmente y cuenta con la presencia de candidatas representantes de los distintos departamentos del país y de otros países, quienes participan para escoger a la mejor en las pruebas náuticas. Igualmente, el programa trae las pruebas náuticas, que comprenden competencias autóctonas de natación, regata, paleros y canaletes, y de bicicletas marinas, que se realizarán en el balneario de El Rodadero y la Bahía de Santa Marta en el marco de los Juegos Nacionales Náuticos.

La Capitanía de Puerto dispone de una serie de medidas de seguridad para prever accidentes en el mar, mientras que la Policía y demás organismos de seguridad se mantienen dispositivos especiales orientado a garantizar la tranquilidad de los samarios y los cientos de turistas que se espera lleguen a la ciudad durante estos 5 días.

Cali otra de las grandes ciudades colombianas también tiene su fiesta llamada "la feria de Cali" es una festividad celebrada desde el año 1957 en la ciudad vallecaucana de Cali en Colombia. Es considerado por los locales como uno de los mejores festivales musicales del continente americano que se lleva a cabo anualmente entre el 25 y el 30 de diciembre. En algunas ocasiones la Feria de Cali ha sido llamada la Feria de la Caña y Feria de la Salsa, aunque durante sus verbenas participan orquestas internacionales que representan todos los ritmos tropicales bailables; por esta razón también se le ha conocido como la Feria de la Rumba.

Los conciertos musicales con la participación de orquestas de Estados Unidos, Cuba y el Caribe, además de las orquestas colombianas, se han convertido en la principal actividad de la feria. Esto no fue siempre así, puesto que la Feria de Cali comenzó como una exclusiva feria taurina, y las verbenas y los conciertos de orquestas fueron introducidos gradualmente para proveer entretenimiento a la mayoría de población durante la época de diciembre.

Colombia es un país rico en café y por ende Manizales celebra la fiesta nacional del café, Celebrado anualmente en las festividades de aniversario de Calarcá la fiesta nacional del café reúne del 26 al 29 de junio actividades relacionadas con la cosecha del café, como la recolección del café, las expresiones culturales como el Mercado Artesanal, el encuentro folclórico Nacional , rondas Cafeteras, concursos y desfiles de bicicletas y Yipaos. La feria de mercado artesanal persa, consiste en una exposición y venta de las mejores artesanías, mercancía persa, manufactura y productos de microempresarios de Colombia, a esta feria entran a participar comerciantes de la zona que tienen bajos precios y ofertas de compra a gran escala. Así mismo el encuentro folclórico Álvaro Hincapié Palacio, es un evento que agrupa a las diferentes regiones colombianas en Calarcá quienes a través de la expresión del folclor colombiano convocan a más de 5500 asistentes. El concurso Nacional de Bandas músico marciales tiene como finalidad la reunión de las mejores Bandas las cuales obtienen premiación por cada una de las categorías, así mismo las coreografías se llevan a cabo en la plaza de Bolívar de Calarcá. El desfile de yipao, Jeep willis, medio de transporte utilizado por los caficultores tiene como finalidad mostrar este medio que congrega toda una tradición de la expresión cultural del campo a la ciudad.

y como dejar de mencionar el reinado nacional de la belleza, que se celebra en el mes de noviembre en la cuidad de Cartagena, donde Colombia elige su mujer más bella, la que nos representará en miss universo. el desfile de balleneras, el desfile con el traje típico de su región, el desfile en traje de baño y por último la elección y coronación de la señorita Colombia atrae a miles de turistas nacionales e internacionales a disfrutar en una sola fiesta.

estas son tan sólo algunas de las fiestas celebradas a lo largo de el año por los colombianos, pero existen muchísimas más. en cualquier época del año que visites Colombia, te encontraras con una festividad diferente, que te hará decir "Colombia es pasión"

miércoles, 18 de noviembre de 2009

FIESTAS TÍPICAS EN MÉXICO

México, es un país en el cual se encuentra en el año varias celebraciones; de las cuales algunas de ellas se mezclan en parte con las tradiciones. La mayoría de las fiestas mexicanas son de caracter religioso. Por lo que es emocionante observar como la gente celebra esas fiestas. También cabe mencionar que algunas fiestas se celebran de diferente forma en los distintos estados que conforman la républica Mexicana. Lo que hace de México, un país lleno de cultura.
Acontinuaciòn se muestran las fiestas màs importantes de mi paìs.


ENERO.

Dìa de reyes.
El dìa de reyes se celebra en Mèxico el 6 de enero. En esta fecha se acostumbra dar presentes a los niños con la idea que se los trajeron los reyes magos. Esta tradición conmemora cuando los reyes magos le llevaron presente al niño Jesùs.



En esta fecha tambièn se acostumbra comer un pan al que se le conoce como "rosca", la cual esta adornada de frutas secas y en su interior contiene muñequitos de plàstico que representan al niño Dios.

La rosca se parte y a la persona que tenga el pedazo que contenga el muñequito se acostumbra que compre tamales para las demàs personas.


FEBRERO.
Dìa de la calendaria.
Esta fecha se festeja el 2 de febrero. El dìa de la calendarìa la gente creyente de la religiòn catòlica acostumbra llevar a figuras del niño Dios vestido de diferentes formas. Debido a que la virgen Marìa llevo al niño Jesùs a presentarse


al templo. En este dìa tambièn se acostumbra comer los tamales que le tocaban a la persona que le saliò el muñeco de la rosca que se habìa partido el dìa 6 de enero.











5 de febrero.


En esta fecha en México se celebra, el día de la constitución o también conocida como carta magna de los Estados Unidos Mexicanos. Esta fecha es importante, porque es la constitución que nos rige actualmente y la cual fue promulgada el 5 de febrero de 1917 por el General Venustiano Carranza.








24 de febrero.

El 24 de febrero celebramos en México el día de la bandera, la cual representa uno de los simbolos patrios. Nuestra Bandera tiene como símbolo una águila dévoando una serpiente. Este símbolo representa la señal que encontraron los aztecas( antiguo pueblo prehispánico), la cual había sido dicha por su Dios para establecer su territorio.
En este día en las escuelas de nivel primaria se acostumbra tener una cerémonia. En la preparatoria, se acostumbra cantar el himno Nacional y colocar la bandera en el asta.

Marzo.




21 de marzo.


Este día se celebra aparte de la entrada de la Primavera, el nacimiento de uno de los personajes más importantes en la historia de nuestro país "Benito Juárez".

Abril.

Semana Santa.


En esta semana se encuentra casi en todas las iglesias vendimias de comida, juegos y símbolos que corresponden, por ejemplo el jueves santo, unos pequeños panes, que se bendicen para que no falte alimento en casa, el viernes santo se llevan cirios pascuales y cubetas de agua y se recogen el domingo de resurrección. Este día principalmente se hacen en la iglesias representaciones de la crucificción de Jesucristo, pero la más famosa de las representaciones es la que se lleva acabo en una de la delegaciones que se divide el Distrito federal, que es iztapalapa. En esta representación va gran cantidad de gente a observarla. E l sábado de gloria, se acostumbraba a que la gente se mojaba, como una tradición muy divertida, pero esto se a quitado para no desperdiciar agua.


Mayo.
5 de mayo.
Este día se conmemora la batalla de Puebla, la cual ganó el general Ignacio Zaragoza. La batalla de Puebla es recordada, por su importancia que tuvo esta a la invación Francesa.
10 de mayo.
El 10 de mayo en México se celebra a las madres. Por lo regular en esta fecha se acostumbra en las escuyelas de nivel primaria realizar una ceremonia a honor de la madres. En estas ceremonia los niños bailan, relatan una poesía a honor de ellas.


JUNIO.
A finales de este mes se celebra en el Estado de Oaxaca, un festival conocido como la Guelaguetza, en el cual hay un numeroso de bailes típicos de Oaxaca, donde se visten con los trajes típicos de haya y se consume comida tradicional del Estado de Oaxaca.
SEPTIEMBRE.
15 Y 16 de septiembre.
La noche del 15 de Septiembre se festeja especialmente la conmemoración de nuestra independencia en todos los municipios, Estados, ciudades, delegaciones, etc; a las 11 de la noche se vuelve a dar simbolicamente el grito de independencia y se recuerda a los personajes heroicos que hicieron posible nuestra independencia. El presidente de la república en turno, lo da en el balcón de Palacio Nacional.
Video del grito de independencia realizado por el presidente.

El día 16 de septiembre se lleva a cabo el desfile en el Zócalo capitalino. Donde desfilan todas las fuerzas armadas del país.
OCTUBRE.
12 de Octubre.
Día de la raza, en este día se conmemora el descubrimiento de América.
Festival de Cervantino.
Este festival se lleva acabo por este mes en el Estado de Guanajuato, en el se reunen una inmensa cantidad de grupos músicales, danza y teatro de todo el mundo así enriqueciendo la cultura mexicana.
Noviembre.
Día de muertos.
El día de muertos es una fecha muy importante para los mexicanos. Ya que en esta fecha se conmemora a los difuntos. En México se tienen una tradición, que es colocar las famosas ofrendas a los muertos. Esta tradición es una de las más antiguas de México, ya que viene desde tiempos prehispánicos. Las ofrendas, son un altar que se coloca por estos día y en la cuales se coloca la comida favorita de la gente que ya no se encuentra viva, estas ofrendas se adornan de papeles de colores, los cuales se conocen como papel picado, veladoras, flores. Deacuerdo a nuestra costumbre las ofrendas se colocan, porque cuenta una leyenda que los muertos vienen en la noche de ese día a consumir lo de la ofrenda. Otra de las cosas que se realiza este día para celebrar son la elaboración de las famosas calaveras poéticas, los cuales son versos que se realizan como una forma de burlar a la muerte.
En México, se celebra el día de muertos en todos los estados de la república y principalmente en el estado de Michoacán, donde se acostumbra a colocar las más famosas ofrendas en los panteones.
Otra de las cosas que se acostumbra colocar para la celebración de este día, es la colocación de un zompantli en el Zócalo capitalino. El zompantli es una paren de caraveras, que antiguamente se colocaba.
Video del día de muertos en Michoacán.


20 de Noviembre.
En este día se conmemora la revolución Mexicana. Que fue un movimiento en el cual el pueblo Mexicano se alzó en armas para combatir las injusticias de ese entonces.
DICIEMBRE.
12 Diciembre.
Esta fecha es otra de las celebraciones más importantes del pueblo Mexicano.
El 12 de Diciembre se festeja la aparición de la virgen de Guadalupe a San Diego, por lo que la gente acostumbra realizar las famosas peregrinaciones para cumplir sus mandas y ver la tunica de la virgen que se encuentra en la villa. Lo impresionante de esta fecha es la devoción de la gente por la virgen, ya que caminan muchos kilometros y llevan a su espalda la imagen de ella.
16 al 24 de Diciembre.
En estos nueve días se lleva acabo las posadas, las cuales representan los nueve meses de embarazo de la virgen María. En las posadas se acostumbra rezar el rosario, tomar ponche (que es una bebida elaborada de frutas de temporda como lo es la caña, el tejocote, la guayaba y el tamarindo). También la gente rompe la piñata con los ojos vendados , que es una olla de barro adornada de papeles de colores y que esta rellena de frutas y dulces. Antiguamelte la piñata tenía forma de estrella de siete picos que representaban los 7 pecados capitales.
Video de las posadas en México.


El 24 de Diciembre que es la última posada y es noche buena la gente se reune con su familia y amigos más cercanos a celebrar esta fecha. En la cena del 24 se acostumbra a comer los famosos romeritos con mole y camarones, ponche y la ensalada navideña.
28 de Diciembre.
Este día se le conoce como el de los santos inocentes, y se acostumbra a realizar bromas a la gente.

martes, 17 de noviembre de 2009

FIESTAS TÍPICAS EN ESPAÑA

En España tenemos muchas fiestas algunas comunes otras particulares de cada comunidad autónoma, alguna de las más destacadas son:
- enero: el dia 5, antes de la noche de reyes, tenemos la cabalgata que va
por el centro de Madrid hasta llegar a la Plaza Mayor




- febrero:
tenemos los carnavales, quizá los que má destacan son los de las islas canarias en las que se leige a la reina.





- marzo:
tenemos las fallas de Valencia en la que se queman muñecos que represetan personajes u otras cosas









-abril:
tenemos por un lado la Semana Santa, con sus procesiones y en Sevilla la Feria de Abril











-mayo:
el día 15 se celebra el día de San Isidro en el que los madrileños nos vestimos de chulapos y chulapas







-junio:
la noche del 23 al 24, se celebra la noche de San Juan, en la que en la playa se hacen hogeras qe hya que saltar, luego a darse un chapuzón al mar.








-julio:
el día 7, comienzan los San Fermines en Pamplona, indispensable ir vestido de blanco, un pañuelo rojo y ganas de divertise











-octubre:
el día 12, es el día de la Virgen del Pilar, en la que es tradición que los ciu
dadanos den flores para adornar la estructura que veis en la imagen. También tiene lugar el desfile de la Fuerzas Armadas
el día 31 por la noche, también celebramos Hallowin











- diciembre:
la noche .del 24, celebramos la Noche Buena, en la que es característico un discurso del Rey. Celebramos Papá Noel, y luego el día 25 la Navidad.
Algo muy característico de Madrid es tomar las uvas la noche del 31, es decir, Noche Vieja, en la Plaza de Sol, frente al reloj que da las 12 campanadas.











lunes, 16 de noviembre de 2009

COLOMBIA

Hola, mi nombre es Marcela Rendón, soy colombiana estudiante de tercer semestre de Lic. en lenguas en la universidad Pontificia Bolivariana de la ciudad de Medellín, tengo 19 años, y soy signo acuario.
En mi país reina la diversidad, aunque seamos colombianos, las regiones que componen ésta son muy diferentes pero igual de folclóricas.

Colombia es un paraiso que no puedes dejar de visitar, y por ello te invito a que en tus próximas Vacaciones visites mi país, no sólo te lo digo yo, Jorge Celedón, uno de nuestros mejores cantantes de Vallenato también te hace la invitación. mira el siguiente link y enámorate de Colombia http://www.youtube.com/watch?v=23VbK7L6y_I, el único peligro es que te quieras quedar.

MEXICO

Hola, mi nombre es Wendy y soy Mexicana.



Actualmente me encuentro cursando el último año en la Escuela Nacional Preparatoria#2 .


Bueno, a mí me gusta mucho mi prepa, porque aparte de estudiar ahí estos años de bachillerato, estudie en un sistema conocido como Iniciación Universitaria, que es lo que equivaldría a secundaría, y este sistema es único y solamente pertenece a la preparatoria # 2; por lo que desde los 12 años de edad soy Universitaria.




Con lo que respecta, a este proyecto estoy muy conteta de trabajar con las chicas de España y Colombia, pues me han permitido conocer a gente muy amable y que tienen ideas muy interesantes que espero que lo puedan ir descubiéndo atraves del desarrollo de este blog.